#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Греческий суп фасолада
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука. Сельдерей 2 стебля. Морковь 1–2 штуки. Помидоры 2–3 штуки. Чеснок 3 зубчика. Консервированная фасоль 2 банки. Растительное масло 2 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Хлопья красного перца по вкусу. Лавровый лист 1 штука. Овощной бульон или вода 1 200–1 300 мл.
Лук, сельдерей, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом. Фасоль промойте. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью и сельдереем за 7–10 минут. Добавьте чеснок, а через минуту — помидоры вместе с фасолью, томатной пастой, солью, перцем и лаврушкой. Помешивайте ещё минуту-две. Залейте горячим бульоном. Доведите до кипения на сильном огне, а после прикройте крышкой и варите на небольшом огне ещё полчаса.
https://youtube.com/shorts/SPB0ZTmztqU
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
https://youtube.com/shorts/EQG261qJ8ok
Греческий салат с фетаксой
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик. Оливковое масло 6 ст.л. Красный винный уксус 3 ст.л. Соль ¼ ч.л. + для салата Перец чёрный молотый по вкусу. Сушёная орегано 2 ч.л. Свежие огурцы 2–3 штуки. Фетакса 250 г. Небольшая фиолетовая луковица ½ штуки. Помидоры 3 штуки. Сладкий перец ½–1 штука. Оливки без косточек 120–130 г.
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, солью, перцем и чайной ложкой орегано. Оставьте на 20 минут. Огурцы нарежьте кружочками, фетаксу — кубиками, лук — тонкими половинками колец, помидоры — средними кусочками, перец — небольшими. Смешайте нарезанные ингредиенты с оливками. Добавьте немного соли и орегано, полейте заправкой и перемешайте.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Кебаб по-гречески в духовке за 30 минут
Ингредиенты для кебаба
Лук репчатый ½ штуки. Чеснок 2 зубчика. Петрушка свежая 1 пучок. Говяжий или бараний фарш 1 кг. Кумин молотый ½ ч.л. Корица молотая 1 ч.л. Орегано молотая 2 ч.л. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу.
Ингредиенты для соуса дзадзики
Огурец свежий 1 штука. Соль по вкусу. Греческий йогурт 150 г. Чеснок 1 зубчик. Укроп свежий 1 веточка. Лимон ½ штуки.
Заранее разогрейте духовку до 220 °C. Если используете деревянные шпажки, замочите их в холодной воде на 15 минут. Мелко порубите лук. Измельчите в блендере чеснок и петрушку. Смешайте эти ингредиенты в фарш вместе с кумином, корицей, орегано, солью и перцем. Сформируйте из фарша колбаски на шпажках. Положите их на противень так, чтобы мясо не касалось дна, а края шпажек выступали за бортики. Запекайте кебабы 12–15 минут. Для соуса натрите огурец. Выложите в миску, застеленную полотенцем. Посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут. Отожмите с огурца лишнюю жидкость. Смешайте овощ с йогуртом, измельчённым чесноком, рубленым укропом и лимонным соком. Подайте соус к кебабу.
https://youtube.com/shorts/180P9j1bT-0
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Галатопита — греческий молочный пирог
Ингредиенты
Молоко 1 л. Сахар 120 г. Манная крупа 100 г. Лимон 1 штука. Яйца 2 штуки. Соль 1 щепотка. Кукурузный крахмал 2 ст.л. Сливочное масло 50 г. Ванильный экстракт 1 ч.л. Растительное масло 1–2 ч.л. Яичный желток 1 штука.
Влейте молоко в сковороду с толстым дном. Добавьте сахар и манку, размешайте венчиком. Цедру лимона натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки лимонного сока. Добавьте всё к молоку. Яйца и соль взбейте венчиком. Введите крахмал, перемешайте до однородности. Влейте к молоку, перемешайте. Поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая, уварите до загустения. Снимите с плиты и вмешайте кусочки сливочного масла. Затем добавьте ваниль. Смажьте растительным маслом форму диаметром 24 см. Слегка присыпьте манкой. Вылейте туда подготовленную массу. Желток взбейте с 1 чайной ложкой молока, смажьте будущий пирог с помощью кулинарной кисточки. Выпекайте примерно 40 минут в духовке, разогретой до 180 °C. Остудите и уберите в холодильник на 1 час.
https://youtube.com/shorts/ZuRv7URHBMQ
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Шашлык из свинины в греческом стиле
Ингредиенты
Лимоны 2 шутки. Чеснок 2 зубчика. Оливковое масло 3 ст.л. Мёд 1½ ст.л. Дижонская или другая горчица 1 ч.л. Сушёная орегано 1–2 ч.л. Соль ½ ч.л. Перец чёрный молотый ½ ч.л. Свинина 500 г.
Мелкой тёркой снимите 1 чайную ложку цедры с лимона. Из мякоти цитрусов выжмите 3 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, цедрой, мёдом, горчицей, чесноком, орегано, солью и перцем. Нарежьте мясо порционными кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на полтора-два часа в холодильнике. Достаньте и доведите до комнатной температуры. Распределите мясо по шампурам. Готовьте на гриле или мангале до румяности.
https://youtube.com/shorts/7Auz7js8r8o
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Тушёная капуста со свининой по-гречески
Ингредиенты
Свиная шея 1 500 г. Белокочанная капуста 1 кг. Репчатый лук 2 штуки. Морковь 2 штуки. Чеснок 5 зубчиков. Красный перец чили 1 штука. Соль по вкусу. Молотый чёрный перец по вкусу. Оливковое масло 60 мл. Томатная паста 1 ст.л. Рубленые томаты в собственном соку 400 г. Молотая корица 1 ч.л. Молотая гвоздика ½ ч.л. Сушёный тимьян 1 ч.л. Сушёная орегано 1 ч.л. Лавровые листья 2 штуки. Лимон 1 штука. Вода или овощной бульон около 750 мл.
Нарежьте свинину кусочками. Крупно порубите капусту. Лук нарежьте кубиками, морковь крупно натрите. Измельчите чеснок. Чили нарежьте тонкими кольцами. Добавьте соль и перец в мясо. В большой сковороде разогрейте масло. Подрумяньте свинину со всех сторон, выложите на тарелку. Закиньте в сковороду лук, морковь, чеснок и чили. Смешайте с томатной пастой и жарьте 1–2 минуты. Добавьте помидоры с соком, корицу, гвоздику, тимьян, орегано, лаврушку и чёрный перец. Хорошо перемешайте. Всыпьте капусту. Приправьте солью и лимонным соком. Тщательно перемешайте и готовьте пару минут. Добавьте свинину, влейте воду перемешайте. Тушите под крышкой на слабом огне около 45 минут, до готовности капусты и мяса. Если нужно, приправьте солью и перцем.
Гуляш из свинины с подливкой
Ингредиенты
Свинина 800–900 г. Мука 5–6 ст. Ложек. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Масло растительное 2–3 ст.л. Лук 2 штуки. Сладкие перцы 2 штуки. Чеснок 2–3 зубчика. Бульон 400–450 мл. Вино сухое красное 60 мл. Тоамтная паста 2 ст.л. Паприка 2 ст.л. Душистый перец горошком по вкусу. Вода 80 мл.
Свинину нарежьте не очень большими кусочками. Обваляйте в смеси из муки, соли и молотого чёрного перца. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и частями обжарьте свинину, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон. Выложите мясо. В той же посуде слегка подрумяньте нарезанный четвертинками лук и нарезанный соломкой перец. Добавьте измельчённый чеснок. Верните мясо в кастрюлю. Добавьте бульон, вино, томатную пасту, паприку, молотый чёрный и душистый перец. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой час-полтора. Соедините холодную воду и три столовые ложки муки. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте на медленном огне до желаемой густоты ещё 15–30 минут, периодически помешивая.
https://youtube.com/shorts/cF8PXhYmpGA?feature=share
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Грибной суп по-венгерски
Ингредиенты
Лук 2 штуки. Шампиньоны 450 г. Сливочное масло 4 ст.л. Куриный бульон 500 мл. Сушёный укроп 2 ч.л. Соевый соус 1 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ст.л. Молоко 250 мл. Мука 3 ст.л. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Лимон 1 штука. Свежая зелень по вкусу. Сметана 120 г.
Лук измельчите, шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, добавьте грибы. Залейте бульоном, добавьте укроп, соевый соус и паприку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой 15 минут. Молоко соедините с мукой постоянно помешивая влейте в суп. Готовьте под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивайте. Добавьте в суп соль, перец, две чайные ложки сока лимона, рубленую зелень и сметану. Перемешайте и оставьте на огне на 5 минут, чтобы прогреть, но не доводите до кипения.
https://youtube.com/shorts/CDSnxgF87B0
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Любимый мясной суп баконьских разбойников
Ингредиенты
Растительное масло 3 ст.л. Репчатый лук 2 штуки. Копчёный бекон 60 г. Паприка ½ ст.л. Свинина 250 г. Мясной бульон или вода 700–800 мл. Морковь 2 штуки. Репа 1 штука. Картошка 2–3 штуки. Помидоры 2 штуки. Шампиньоны или другие грибы 250–300 г. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Сметана 240 мл. Мука 2 ст.л. Жирные сливки 240 мл. Зелень по вкусу.
Разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанные лук и бекон. Посыпьте паприкой, перемешайте готовьте ещё минуту-две. Добавьте мелко нарезанное мясо, влейте бульона или воды. Тушите под крышкой около 20 минут. Морковь, репу, картошку и очищенные от шкурки помидоры нарежьте небольшими кусочками, а грибы крупными. Положите овощи и грибы в кастрюлю с мясом. Налейте оставшийся бульон. Добавьте соль перец. Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на небольшом огне 20–25 минут. Сметану перемешайте с мукой так, чтобы не осталось комков. Добавьте сливки и размешайте ещё раз. Тонкой струйкой влейте смесь в суп, постоянно помешивая. Доведите до кипения и варите ещё 2 минуты. Перед подачей добавьте зелень.
https://youtube.com/shorts/2xHLu_cKdgY
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Гуляш из говядины
Ингредиенты
Сливочное масло 2 ч.л. Лук 2 штуки. Тмин 1 ч.л. Молотая паприка 2 ст.л. Говядина 600–700 г. Мука 30–40 г. Говяжий бульон или вода 500 мл. Помидоры 200–250 г. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу.
Можно добавить
Картошка 3–4 штуки. Морковь 1 штука. Лаврушка 1 лист.
Растопите масло на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте 2–3 минуты, добавьте тмин с паприкой. Говядину нарежьте кусочками около 3 см и обваляйте в муке. Добавьте мясо к луку, готовьте около 2–3 минут. Влейте к говядине бульон или воду. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Картошку и морковь, порубите кусочками среднего размера. Положите овощи в кастрюлю к мясу. При желании добавьте лаврушку. Добавьте соль перец. Когда бульон закипит, убавьте огонь до небольшого и накройте кастрюлю крышкой. Тушите примерно полтора-два часа, пока мясо не станет достаточно мягким.
https://youtube.com/shorts/tBpZM2ExATs
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Паприкаш из курицы
Ингредиенты
Курица 1 400 г. Репчатый лук 2 штуки. Чеснок 2 зубчика. Помидоры 2 штуки. Болгарский перец 1 штука. Сливочное масло 2 ст.л. Паприка 3 ст.л. Соль по вкусу. Молотый чёрный перец по вкусу. Куриный бульон 500 мл. Мука 2 ст.л. Жирная сметана 180 г. Сливки 33%-ной жирности 60 мл. Петрушка 2–3 веточки.
Крупно нарежьте курицу, овощи — мелкими кубиками. Разогрейте сливочное масло. Обжарьте курицу со всех сторон, переложите на тарелку. В кастрюлю, где жарилась курица, всыпьте лук, обжарьте. Добавьте к луку чеснок, помидоры, болгарский перец, перемешайте готовьте 2–3 минуты. Добавьте к овощам паприку, соль и перец, перемешайте. Верните курицу в кастрюлю, влейте бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30–40 минут. Смешайте муку со сметаной и сливками до однородности. Кусочки курицы переложите из кастрюли на тарелку. Влейте сметанную массу в овощной соус, тщательно перемешайте. Доведите до кипения, варите помешивая, 2–3 минуты до загустения. Верните курицу в соус, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты.
https://youtube.com/shorts/LAGjJJE9ikI
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Ароматный гуляш из курицы с паприкой и тмином
Ингредиенты
Филе куриных бёдер 650–700 г. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Оливковое масло 2 ст.л. Лук 4–5 штук. Паприка острая молотая ½ ст.л. Паприка сладкая молотая 1½–2 ст.л. Вода 500–600 мл. Томатная паста 1 ст.л. Лимон 1 штука. Чеснок 2 зубчика. Тмин 1 ч.л.
Филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль черный перец ложку масла. В толстостенной кастрюле разогрейте оставшееся масло. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до прозрачности. Добавьте в ту же кастрюлю филе, готовьте, пока не подрумянится. Посыпьте курицу паприкой. Хорошо перемешайте. Залейте водой, добавьте томатную пасту, соль, перец. Накройте кастрюлю крышкой и тушите примерно 30–35 минут. Цедру лимона и чеснок измельчите. Смешайте с солью и тмином. Когда курица будет мягкой, добавьте чесночную смесь. Увеличьте огонь и готовьте ещё несколько минут.
https://youtube.com/shorts/O6NmiTkfAf8
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Халасле — венгерский рыбный суп
Ингредиенты
Растительное масло 3–4 ст.л. Сладкая паприка 2–3 ст.л. Вода 1 500 мл.
Суповой набор из карпа (головы и хвосты) 500 г. Репчатый лук 1 штука.
Соль 2 ч.л. Карп, сом или другая речная рыба 500 г.
В кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте паприку и хорошо перемешайте. Залейте воду, добавьте суповой набор и крупно нарезанную луковицу. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 40–45 минут. Выложите рыбу на тарелку, слегка остудите. Процедите бульон. Отделите филе от костей и верните в бульон, протирая через сито. Добавьте крупные куски речной рыбы. Варите ещё 10–15 минут.
https://youtube.com/shorts/uI2MItU3pzQ
Гуляш из свинины в духовке
Ингредиенты
Свинина 700–800 г. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Мука 2–3 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Лук 2 штуки. Чеснок 2–3 зубчика. Томатная паста 3 ст.л. Копчёная паприка 1 ст.л. Помидоры в собственном соку 700 г. Жидкий мёд 1 ст.л. Мясной бульон 600 мл. Сметана 250 г. Зелень по вкусу.
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите, поперчите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и частями обжаривайте мясо, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Обжаренную свинину выложите на тарелку. В той же сковороде за 4–5 минут обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок с томатной пастой, перемешайте и верните мясо в сковороду. Переложите в подходящую для духовки посуду, посыпьте паприкой. Добавьте нарезанные консервированные помидоры и мёд, залейте бульоном. Перемешайте. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте в разогретой до 180 °С духовке час-полтора, пока мясо не станет достаточно мягким. Готовый гуляш достаньте из духовки, перемешайте со сметаной, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
https://youtube.com/shorts/QBqDyUT3_TY
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Лечо из болгарского перца с помидорами и луком
Ингредиенты
Болгарские перцы 2¹⁄₂ кг. Репчатый лук 600 г. Помидоры 2 кг. Сахар 200 г. Соль 2 ст.л. Растительное масло 150 мл. Чёрный перец горошком ¹⁄₂ ч.л. Уксус 9%-й 2 ст.л. Чеснок 4 зубчика.
Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте овощи на крупные кусочки. Лук нарежьте полукольцами. Залейте помидоры кипятком, слейте жидкость, снимите с них шкурку. Взбейте помидоры в измельчителе, чтобы получилось пюре. Влейте его в кастрюлю. Доведите до кипения, затем проварите 20 минут, снимая пенку. Всыпьте сахар и соль, влейте масло. Перемешайте, после повторного закипания готовьте 3 минуты. Выложите в томатную массу болгарский перец, лук и чёрный перец. Перемешайте и снова доведите до кипения. Готовьте лечо 15 минут. Введите уксус и мелко нарубленный чеснок и варите ещё 5 минут. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками. Переверните заготовки и укутайте. Когда остынут, перенесите в прохладное тёмное место.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Венский гуляш из говядины
Ингредиенты
Смалец 100 г. Лук 1 250 г. Чеснок 2 зубчика. Томатная паста 2 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу. Тмин ½ ч.л. Соль 1½ ч.л. Сахар коричневый 1 ч.л. Паприка 2 ст.л. Яблочный уксус 2 ч.л. Вода 1 л. Говядина 1 500 г.
Разогрейте смалец в кастрюле на среднем огне. Обжарьте измельчённый лук до тёмно-золотистого цвета. Пропустите чеснок через пресс и выложите к луку, готовьте ещё минуту. Добавьте томатную пасту, перец, тмин, сахар, соль, паприку и уксус. Залейте водой. Когда жидкость закипит, добавьте не очень крупно нарезанную говядину. Уменьшите огонь до слабого и готовьте примерно 2 часа, пока мясо не станет достаточно мягким. Помешивайте, чтобы гуляш не подгорел. Если соус будет слишком жидким, когда приготовится мясо, выложите говядину на тарелку, накройте фольгой, а соус варите до нужной густоты.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Бограч — суп-гуляш по-закарпатски
Ингредиенты
Мякоть говядины 600–800 г. Свиные рёбра 600–800 г. Картофель 4–5 штук. Морковь 2–3 штуки. Болгарские перцы 3 штуки. Помидоры 3–4 штуки. Репчатый лук 2–3 штуки. Чеснок 3 зубчика. Растительное масло 3 ст.л. Молотая паприка 1 ст.л. Говяжий бульон или вода 3 л. Острый перец 1 штука. Соль по вкусу. Зелень по вкусу.
Мясо, картофель, морковь, перец и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — небольшими. Чеснок измельчите. В казане разогрейте масло. За несколько минут обжарьте лук. Посыпьте паприкой и перемешайте. Добавьте мясо и подрумяньте его со всех сторон. Закиньте морковь, через 2–3 минуты — перец, ещё через столько же — помидоры. Готовьте всё вместе 2 минуты. Залейте всё бульоном, чтобы он полностью покрыл мясо. Добавьте целый острый перец. После закипания уменьшите огонь до небольшого и тушите примерно 1 час. Выложите картошку в казан. Влейте оставшийся бульон и немного посолите. После закипания варите 30 минут. Снимите суп с огня и добавьте в него рубленый чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Говяжий гуляш с пивом
Ингредиенты
Растительное масло 2 ст.л. Лук 5 штук. Говядина 900 г. Томатная паста 2 ст.л. Паприка 1 ст.л. Тёмное пиво 350 мл. Говяжий бульон 700–800 мл. Соль 2 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Тмин 1 ч.л. Майоран 2 ч.л.
В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками лук, чтобы он стал мягким. Нарежьте говядину средними кусочками, положите в ту же кастрюлю и обжаривайте ещё 10 минут. Добавьте томатную пасту и паприку, хорошо перемешайте и оставьте на огне на минуту. Залейте пиво, снова перемешайте. Добавьте говяжий бульон, соль, перец, тмин и майоран, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите около двух часов, пока мясо не станет достаточно мягким. Время от времени помешивайте.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Венгерский суп с говядиной и сладким перцем
Ингредиенты
Говядина 800–900 г. Мука 2 ст.л. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Растительное масло 3–4 ст.л. Репчатый лук 2 штуки. Сельдерей 2 стебля. Чеснок 3–4 зубчика. Паприка 3 ст.л. Тмин молотый 2 ч.л. Томатная паста 2 ст.л. Лаврушка 2 листа. Вода 2 500 мл. Картошка 4–5 штук. Морковь 2–3 штуки. Сладкие перцы 2 штуки. Зелень по вкусу.
Говядину нарежьте небольшими кусочками. Соедините просеянную муку с 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой чёрного перца. Обваляйте мясо в получившейся смеси. В сковороде разогрейте половину масла и частями обжарьте говядину, чтобы кусочки слегка подрумянились со всех сторон. В кастрюле разогрейте оставшееся масло. За 5–7 минут обжарьте нарезанные кусочками лук и сельдерей. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Положите мясо в кастрюлю вместе с паприкой, тмином, томатной пастой и лаврушкой. Залейте водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой примерно полтора часа. Нарежьте средними кусочками картофель, морковь и сладкий перец. Выложите их в бульон. Варите ещё 20–25 минут, чтобы овощи стали мягкими. За 5 минут до готовности посолите и поперчите. Перед подачей добавьте немного зелени.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео
Гуляш из говядины с грибами
Ингредиенты
Говядина 600–700 г. Шампиньоны 300–350 г. Репчатый лук 1 штука. Растительное масло 2 ст.л. Томатная паста 1½ ст.л. Лавровый лист 1 штука. Сушёный молотый чеснок ½ ч.л. Сладкая или острая паприка 1–2 ч.л. Вода 700 мл. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу.
Говядину и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте грибы с луком за 4–5 минут. Закиньте мясо и готовьте ещё примерно столько же. Добавьте томатную пасту, лаврушку, чеснок и паприку. Перемешайте и залейте кипятком. После закипания убавьте огонь до небольшого и тушите примерно 1 час. За 5–10 минут до готовности добавьте перец и соль.
#готовим вкусно #вкусная еда #вкусные рецепты #простые рецепты #еда #вкусно #готовим дома #готовим вкусно в домашних условиях #как просто и вкусно готовить дома #кулинария #кулинарные рецепты #домашняя кухня #кухня #готовим сами #готовим просто #Как приготовить вкусно #Лучшие рецепты #food #recipes #cooking #recipe #kitchen #how to cook #simple recipe #cooking at home #simple recipes #delicious #yummy #готовлюдомаготовлювкусно #рецептывидео #домашняякулинариявидео #кулинариявидео