Нутрициолог Елена Куропова

Запеканка - для тех, кто не любит цветную капусту. Смешиваем: 300 г отварной цветной капусты, 200 г фарша (у меня говяжий, но можно любой), два яйца, соль, перец, специи по вкусу. Выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом (у меня форма стеклянная, я не смазывала). Отправляем в духовку на 30 минут, на 175-180°C За 5-10 минут до готовности можно посыпать запеканку тёртым сыром. Получилось на две порции (у меня форма 16x22 см.).