Баклажаны2 шт.
Перец болгарский1 шт.
Чеснок5-7 зубчиков
Масло растительное60 мл
Уксус 9%1 ст. л.
Соль0,5 ч.л.
Для остроты можно добавить в стручок острого перца.
Количество ингредиентов указано на банку объёмом 0, 5 литра.
хранить в тёмном прохладном месте, если вы планируете хранить в квартире или в кладовке баклажаны, нужно про стерилизовать. поставить в кастрюлю с холодной водой , довести до кипения и с момента закипания кипятить полулитровую банку 10 минут, закрутить крышку, перевернуть, укутать и до полного остывания.
Куриный фарш 500гр
— Кабачок 1шт ( средний ) 300г
— Морковь тертая 1 шт. 100г
— Лук репчатый ( 0,5 луковицы)
— Манка 2 ст ложки
— Майонез 1 ст.ложка
— Соль , перец и специи
Ингредиенты
Помидор -2500г
Чеснок - 200г
Масло растительное - 2 ст.л.
Базилик 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль -2 ст.л
Паприка - 1ст.л.
Острый перец 1 ч.л.
Для заготовки на зиму:
Уксусная кислота (70%) - 0.5 ч.л.
Время приготовления 45 мин.
Соль, сахар, острый перец по своему вкусу.
Выход готовой продукции 4 банки по 350 г
очищенный чеснок-400 грамм, растительное или оливковое масло-800 миллилитров
соль-1 столовая ложка без горки, лимонный сок-1 чайная ложка можно взять лимонную кислоту, пол чайной ложки.
в морозилке чесночное масло хранится до года.
в холодильнике хранить чесночное масло нужно в самом холодном месте.
замораживать и размораживать масло несколько раз нельзя, иначе оно будет горчить.
Ингредиенты
Кабачки- 500 грамм.
2 яйца,
2 столовых ложки муки с горкой.
1 столовая ложка сметаны или майонеза.
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу,
3 ст.л растительное масло для жарки
Любой фарш. 300 грамм.
30г репчатый лук.Это половина луковицы.
соль, перец по вкусу,
1 болгарский перец
Куриные бедра 4 шт. 600 г, можно любые части курицы
Ингредиенты для маринада
.
соевый соус-50 грамм.
мёд-1 столовая ложка.
Сладкая молотая паприка-1 столовая ложка.
по 1 столовой ложке обычной горчицы и горчицы в зёрнах.
1 столовая ложка натёртого чеснока.
1 столовая ложка растительного масла.
соус:
кетчуп-1 столовая ложка,
натёртый чеснок-1 столовая ложка мёд-1 столовая ложка.
соевый соус-1 столовая ложка
Ингредиенты для кабачковой икры
кабачки 800г
морковь средняя 2 штуки -150 г
лук-1 луковица -50 г
,чеснок-1,головка чеснока,
болгарский перец, 2 штуки -100 г
соль и перец по вкусу.
Количество ингредиентов вы можете изменять по своему вкусу.;Вы можете увеличить количество кабачков, вы можете увеличить количество помидоров, вы можете увеличить количество моркови. и т.д.
Растительное масло для смазывания противня 1 столовая ложка.
выход 2 банки по 0.5 л