Agnes.Eda

Что можно приготовить из оставшихся яичных белков ? Например, быстрые сырные мини булочки. Они получаются румяными снаружи, мягкими внутри и ароматно-сырными на вкус! Способ приготовления: - белки немного взбейте и присолите, продолжайте взбивать до густой пены - далее смешайте взбитые белки с мукой и мелко натертым сыром - сформируйте шарики, выложите их на противень и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут Перед подачей, булочки можно присыпать паприкой или другими вашими любимыми приправами!!! Ингредиенты: Сыр – 0,2 кг Яичные белки – 2 шт. Мука пшеничная – 30 г Соль и приправы – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #сырныебулочки #яичныебелки #выпечка #кчаю

Томленое в горшочках мясо лося, да с клюквенным соусом. Просто объеденье! Способ приготовления: - мясо нарезать на необходимые кусочки, щедро поперчить, полить оливковым маслом и хорошо все втереть в мясо. -обжарить мясо на раскаленной сковородке со всех сторон - сложить мясо в горшочки, добавить специи и залить бульоном с уксусом Отправить томиться в духовку на 2-2,5 часа при 150°С. Соус: - пересыпьте ягоды клюквы в посуду, в которой будете готовиться соус - добавить мед или сахар (готовьте на слабом огне) - крахмал размешайте в воде до полного растворения комочков. (если предпочитаете готовить соус без добавления крахмала, то в этом случае придется продолжительное время уваривать соус для достижения достаточно густой консистенции) - после закипания клюквы, тонкой струйкой влейте растворенный крахмал, постоянно помешивая - варите еще 4–5 минут - выключите огонь и дайте настояться под крышкой. - перелейте в необходимую посуду, остудите в холодильнике, так соус станет гуще и приобретет более тонкий вкус. В процессе приготовления, я добавила в свой соус, палочку корицы и мускатный орех. Это придало пикантные нотки соусу. Ингредиенты: Мясо лося/говядина – 700 гр Мясной бульон – 400 мл Винный красный уксус – 120 мл Черный перец горошком, кориандр, душистый перец, лавровый лист – по вкусу Оливковое масло и черный молотый перец – для натирки мяса Свежая или замороженная клюква – 150 гр Мед или сахар – 2 ст. л. Соль – 0,5 ч.л. Крахмал – 1 ч.л. Вода – 1 ст. Пробуйте, будет вкусно! #мясовгоршочках #томленоемясо #соус #соусклюквенный

Нежный и воздушный мусс из ряженки. Способ приготовления: - желатин растворяем в горячей воде - в глубокую миску переливаем ряженку и добавляем какао, сахар и перемешиваем венчиков - вводим желатин и перемешиваем венчиком - разливаем по формам и убираем в холодильник на час. Ингредиенты: Ряженка – 500 мл. Какао – 2ст.л. Сахар (или мед) – 3-4 ст.л. Желатин – 10 гр. Вода (горячая) – 50 мл. Пробуйте, будет вкусно! #мусс #муссизряженки #ряженка #десерт

Этот рецепт идеальный, он простой, но сочетание индейки с соевым соусом и домашней острой аджикой, супер удачное! Блюдо получается исключительно вкусным!!! Способ приготовления: - шеи хорошо обжарить и оставить томится под крышкой на 1-1,5 ч. - в ступке растереть перец черный горошком и кориандр. - посыпать шеи смесью перца и кориандра. - влить соевый соус, аджику, сахар и оставить томится под крышкой еще на 30 мин. Ингредиенты: Шеи индейки – 6 шт. Соевый соус – 2-3 ст.л. Аджика – 2-3 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Черный перец и кориандр – по вкусу Растительное масло – для обжарки Пробуйте, будет вкусно ! #шеииндейки #индюшачьишеи #рецептизиндейки #вкусноипросто

Из самых обычных и доступных продуктов, приготовим восхитительный десерт, просто ресторанного качества. Вкус этого десерта невозможно описать. Надо только пробовать! Способ приготовления: - сначала приготовим насыщенный компот. Складываем в кастрюлю черную смородину, клубнику, засыпаем сахаром и вливаем ликер. Ставим вариться на 15-20 минут. - приготовим английский крем. Вливаем в сотейник сливки и молоко в одинаковых пропорциях, добавляем ванилин, ставим на плиту и доводим до кипения. - в желтки добавить сахар и хорошо взбить венчиком. - когда появились пузырьки на молочной смеси, можно ее постепенно вливать к желткам, тонкой струйкой и медленно, чтобы желтки не свернулись. - перемешиваем все венчиком и переливаем обратно в сотейник. - ставим на плиту, прогреваем еще чуть-чуть. Крем должен немного загустеть и ни в коем случае не закипать. - булочку разрезать на порционные кусочки, смазать маслом и присыпать немного сахаром, для образования корочки. - поставить в духовку под гриль. Все готово, можно собирать десерт. Выкладываем на тарелку кусочек булочки, сверху компот, снова кусочек булочки и компот. Поливаем все английским кремом и наслаждаемся!!! Ингредиенты: Булочка – 1 шт. Сливочное масло – для намазки булочки Сахар – щепотка, для присыпки булочки Замороженная клубника и смородина – по 100-150 гр. Сахар – 2-3 ст.л. Ликер, сладкая настойка или красное сладкое вино – 4 ст.л. Сливки (20-30% жирности) – 1 стакан Молоко – 1 стакан Ванилин – 1-2 гр Яйца (только желтки) – 4 шт.желтков Сахар – 3-4 ст.л. Пробуйте, будет вкусно! #десербезвыпечки #булочка #кчаю #десерт #вкусноипросто #английскийкрем

Хочется чего-нибудь такого, такого….весеннего, яркого, воздушного! Будем готовить нежнейшую и воздушную «Мимозу». Способ приготовления: - из банки с консервами слить жидкость, выбрать жесткие косточки и размять рыбу вилкой. - нашинковать мелко репчатый лук. - картофель, морковь, сыр и яйца натереть на мелкой терке (желток и белок — отдельно). - далее укладываем все слоями и наносим на каждый слой майонез: 1. Рыба 2. Лук 3. Морковь 4. Сыр 5. Белки 6. Картофель 7. Желтки Готовый салат ставим в холодильник на 1-2 часа для окончательной пропитки, идеально – оставить салат пропитываться на ночь! Ингредиенты: Горбуша консервированная – 1 банка Отварной картофель – 3-4 шт. Отварная морковь – 2 шт. Яйцо – 6 шт. Сыр твёрдый – 100 г. Лук – 1 шт. Майонез – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #салат #салатмимоза #симозассыром #рецептмимозы

Приготовим ленивые голубцы, и это будет действительно просто и невероятно вкусно! Способ приготовления: - шинкуем лук, натираем на крупной терке морковь, слегка обжариваем и добавляем нашинкованную капусту. - тушим 15 минут и оставляем остывать. - в фарш добавляем хорошо промытый круглый сырой рис, черный молотый перец, соль, зиру и тушеную капусту с луком и морковкой. - вымешиваем фарш и формируем котлетки. Складываем их в противень. - готовим заливку для голубцов: в воду добавляем томатную пасту, соль, сахар и все хорошо перемешиваем. - заливаем этой заливкой голубцы и ставим томиться в духовку при 180 °С на 40 минут. Есть их нужно только горячими, ну или теплыми, тогда они будут по-настоящему вкусными и ароматными как с гарниром, так и без него. Я подала со сметаной, это просто изумительно!!! Ингредиенты: Фарш - 800 г Капуста - 450 г Рис - 100 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Паста томатная – 1-2 ст.л. Сахар - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зира – по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное – 1-2 ст.л. Пробуйте, будет вкусно! #голубцы #ленивыеголубцы #фарш #капуста #чтоприготовить #вкусно

Запечем фаршированные шампиньоны. Они получаются невероятно вкусными, сочными и выглядят аппетитно!!! Способ приготовления: - нарезать мелко шпинат, петрушку, чеснок - добавить зелень, чеснок и яйцо в рикотту, посолить, поперчить и перемешать - у грибов удалить ножки, смазать шляпки грибов маслом и начинить приготовленной смесью - сверху присыпать тертой моцареллой Запекать в духовке 20-25 минут при 180°С. Ингредиенты: Шампиньоны – 700 гр Рикотта – 200гр Шпинат – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Яйцо – 1 шт. Чеснок – Моцарелла – 50 гр Соль и перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #шампиньоны #фаршированныешампиньоны #шампиньонывдуховке #вкусноиполезно

Вот есть у Вас банка рыбных консервов, все, ужин или быстрый перекус обеспечен! Приготовим бюджетный, быстрый, сытный и насыщенный салат. Этот салат можно использовать, как намазку на бутерброды. Способ приготовления: - рыбные консервы переложите в миску и разомните вилкой. - добавьте отваренный рис к рыбе. - мелко нарежьте репчатый лук, укроп, яйца и добавьте в миску к рыбе и рису. - все хорошо перемешать. - заправить майонезом и кушать. Ингредиенты: Рыба консервированная - 1 банка Рис - 80 г Яйца – 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Укроп – по вкусу Майонез – по вкусу Соль - по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #салат #салатрыбный #салатизконсервов #консервированнаярыба

Испечем кексики из киселя. Они получаются пышные, пористые, воздушные. Можно готовить с любыми начинками, а можно вообще обойтись без всего. Эти кексы вкусные и сами по себе. Ингредиенты: Кисель – 1 брикет Масло сливочное – 1 пачка (180гр) Яйца – 3 шт. Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 ч.л. Способ приготовления: - кисель, если он у Вас в брикете, растолочь в однородную смесь. - остывшее растопленное сливочное масло, влить к киселю и перемешать до однородной массы. - добавить яйца и взбить все вместе венчиком, в течение одной минуты. - муку вместе с разрыхлителем добавить через сито, добавить в замешанную массу и перемешать до однородности. - выложить тесто в форму для выпекания и отправить выпекаться в разогретую до 180°C духовку, на 20-25 минут. Пробуйте, будет вкусно ! #кексы #кексыизкиселя #выпечка #вкусноипросто

приготовим чудесные «ежики». Такие домашние, кругленькие мясные шарики, сочные, аппетитные. Простое и радостное блюдо!!! Способ приготовления: - шинкуем мелко лук и натираем морковь, делаем из этого зажарку для фарша. Готовую зажарку оставляем остывать. - в фарш добавляем хорошо промытый сырой рис, яйцо, черный молотый перец, соль, хмели-сунели и остывшую зажарку. - вымешиваем фарш и формируем ежики. Складываем их в кастрюлю. - в сковороде, в которой делали зажарку, готовим заливку для ежиков: добавляем томатную пасту, воду, соль, чеснок, сушеный базилик, сахар и даем прокипеть. - заливаем этой заливкой ежики и ставим томиться минут на 20-30. Можно кушать как самостоятельное блюдо или подать с любым гарниром !!! Фарш — 500 гр Рис — 100 гр Лук — 1-2 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Томатная паста — 1,5 ст.л. Сахар – 1 ч.л. Хмели-сунели – по вкусу Базилик – по вкусу Соль и черный молотый перец — по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #ежики #тефтели #тефтеливсоусе #вкусноипросто

Хочу поделиться супер рецептом приготовления карпа. Да, блюдо холодное, но от горячего сердца))) Это не заливное, это скорее желе из натуральных продуктов. Невероятно ароматное, сытное и легкое одновременно. Способ приготовления: - рыбу очистить и просушить бумажным полотенцем, разделать на запчасти, т.е. голову, хвост и плавники срезать и положить в кастрюлю. - залить водой и варить на слабом огне 1,5-2 часа, через 1 час положить коренья кинзы и черенки укропа. - карпа нарезать на стейки и обжарить в масле с двух сторон до полной готовности, переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. - нарезать кинзу, укроп, зеленый лук, чеснок. - процедить через сито сваренный рыбный бульон и добавить в него нарезанную зелень и чеснок, посолить. - выложить карпа в блюдо, поперчить и залить приготовленным бульоном с зеленью и чесноком. Оставить в холодильнике на ночь. Ингредиенты: Карп – 1-2 тушки Зелень кинзы – 3 пучка Чеснок – 1 головка Зелень укропа – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Соль и черный молотый перец – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #карп #жареныйкарп #заливное #карпрецепт

Хочу сладкую булочку, такую твороженную, с изюмом, нежную, пышную, сочную))) С горячим чаем вечером или с утренним кофе, самое то, что нужно! Способ приготовления: - в творог добавляем яйцо, сахар, сметану и хорошо разминает эту массу, делать это лучше вилкой/ложкой. Миксер лучше не использовать, начинка может стать жидкой. - далее добавляем изюм (можно добавлять любые сухофрукты, которые Вы любите). - раскатываем тесто, но не слишком тонко, выкладываем по всей площади начинку и заворачиваем его в рулет. - затем режем получившийся рулет на кусочки толщиной около 5 см. и немного приплющиваем нарезанные кусочки. - выкладываем на подготовленный противень и смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов, 20-30 минут хватит, чтобы булочки приготовились. Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г Творог — 200 г Сметана — 2 ст. л. Сахар — 1 ст.л. Изюм — 150 г Яйцо — 1 шт. Ваниль – опционно Пробуйте, будет вкусно! #выпечка #булочкисизюмом #кремико #кчаю #выпечкастворогом #вкусно

Простой салат из белокочанной капусты. Салатов из этого овоща огромное количество. Предлагаю самый простой, так сказать базовый салат, на который можно найти (или придумать самостоятельно!) множество вариаций. Ингредиенты: Капуста – 1 кг Морковь – 0,3 кг Зелень петрушки – 1 пучок Соль – 0,5 ч.л. Майонез – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #салат #салатизкапусты #капуста #вкусноиполезно

Котлет хочу, но не из мяса. Приготовим картофельные котлеты с добавлением топпингов. Способ приготовления: - картофель отварить и растолочь - добавить мелко нарезанную ветчину, зеленый сук, соль, соевый соус и муку - вымесить и сформировать котлетки - обжарить с двух сторон на растительном масле Ингредиенты: Картофель Ветчина Лук зеленый Соль Соевый соус Мука Пробуйте, будет вкусно #картофельныекотлеты #зразы #чтоприготовитьизкартошки

Приготовим пасту с рикоттой, где будет много сыра. Просто и изысканно одновременно! Потрясающе вкусно!!!! Способ приготовления: - в сыр рикотту добавить мелко нарезанный карбонат (у меня варено-копченый), можно ветчину, можно бекон, добавляем сыр пармезан (у меня обычный голландский), петрушку, солим и перчим - отвариваем пасту до состояния полуготовности и начиняем этой смесью - заливаем сливками и сверху присыпаем сыром Ставим в духовку на 15-20 минут при 180 градусах. Ингредиенты: Паста – 400гр Сыр рикотта – 500 гр Ветчина/карбонат/бекон – 200 гр Сыр пармезан – 100 гр Петрушка – 1 пучок Сливки 30% – 50 гр Соль и перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #паста #пастасрикоттой #сыр #рецептпасты

Приготовим фрикадельки, да не простые, а из булгура! Кстати, их можно заморозить и добавлять в различные супы. Способ приготовления: - булгур заливаем кипятком и оставляем на 10 минут - в остывший булгур добавляем яйцо, соль, зиру, томатный сок, муку и вымешиваем - лепим фрикадельки - варим в подсоленной воде 30-40 минут Ингредиенты: Булгур – 1 стакан Вода (кипяток) – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Зира – 1 ч.л. Томатный сок – 1 ст.л. Мука (рисовая) – 1 стакан Пробуйте, будет вкусно! #фрикадельки #булгур #вкусноиполезно

Супер вкусные креветки, как готовим их мы!!! Пробуйте, будет вкусно! #креветки #рецепткреветок #какприготовитькреветки #вкусно

Приготовим говядину, но с необычным вкусом! Способ приготовления: 1. В сотейнике обжариваем на оливковом масле мелко нарезанную красную луковицу до готовности ( примерно 5-7 минут). 2. К уже готовому луку добавляем мелко натертый имбирь, корицу, мелко нарубленный чеснок и острый перец (предварительно удалив семена). Далее соли и перчим. Перемешиваем. 3.В уже готовую и обжаренную смесь, добавляем говяжий фарш и постоянно помешиваем. Примерно до половины готовности мяса.(около минут 10). 4. Добавляем цедру, нут и сок апельсинов. Тушим в течении 15-20 минут. Готовое блюдо можно подавать с рисом. Ингредиенты: Фарш говяжий 700 грамм Нут консервированный/вареный 300-350 грамм Красный лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика Апельсин 2 шт. Оливковое масло 3 ст.л. Перец чили 1 шт. Корица 1 ч.л. Корень имбиря 5 см. Соль, перец по вкусу. Пробуйте, будет вкусно! #говядинаснутом #фаршговяжий #нут

Способ приготовления: - баклажаны прокалываем вилкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут - остужаем баклажаны, разрезаем и извлекаем ложкой мякоть - добавляем к мякоти баклажан чеснок, кинзу и все измельчаем ножом (можно в блендере) - перекладываем массу в блюдо, добавляем оливковое масло, соль, сок лимона и перемешиваем. Подаем с домашними чипсами, крекерами, свежими овощам или к мясу. Чипсы из лаваша: Разрежьте лаваш на треугольники. В миску налейте оливковое масло, добавьте сушеный чеснок, соль. Обмакните кусочки лаваша в смеси. Выложите чипсы на противень и запекайте 7-10 минут при 190 градусов. Ингредиенты: Баклажаны — 2-3 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Зелень Кинза – 1 пучок Оливковое масло — 2-3 ст.л. Сок лимона — 1 ст.л. Соль — по вкусу Ингредиенты для чипсов: Лаваш – 1 лист Оливковое масло – 2 ст.л. Соль – щепотка Сушёный чеснок – щепотка Пробуйте, будет вкусно! #дип #дипизбаклажан #закускаизбаклажан #вкусно