Простые рецепты Светланы Герасимовой

Сегодня приготовим изысканный слоеный салат Тиффани, сочетающий нежную курицу, сыр и сладкие акценты винограда. Куриная грудка — 1 шт Яйца — 3-4 шт Сыр твердый — 200 г Грецкий орех — 100 г Чернослив — 8 шт Виноград — 200-300 г Майонез — 150 г Соль, перец — по вкусу

Котлеты по-киевски — это изысканное и сочное блюдо, ароматное сливочное масло с укропом, заключенное внутри нежнейшего куриного филе в хрустящей корочке. Куриное филе — 4 шт Сливочное масло — 180 г Укроп — пучок Соль, перец Мука — 4-5 ст.л Яйцо — 2 шт Вода — 100 мл Панировочные сухари — 200 г Растительное масло для жарки

Хачапури по-мегрельски — это разновидность грузинской выпечки с двойной порцией сыра. Выпекаются в духовке, сверху сырная корочка, внутри обилие сырной начинки. Для теста: Молоко — 100 мл Вода — 200 мл Сухие дрожжи — 7 г Сахар — 1 ст.л без горки Соль — 1 ч.л Мука — 450 г Растительное масло — 40 мл Для начинки: Сыр сулугуни — 300 г Сыр кавказский(имеретинский) — 300 г Соль — по вкусу Дополнительно: Желток — 1 шт Молоко — 1 ч.л

Сегодня мы приготовим ароматные слойки с фаршем в духовке — простую, но очень аппетитную выпечку, которая идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Нам понадобится: • Слоеное бездрожжевое тесто — 1 кг • Фарш (мясной или куриный) — 300 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу • Яйцо — 1 шт. (для смазывания) • Соль, перец — по вкусу • Кунжут — для посыпки

Когда на улице стоит невыносимая жара и совсем не хочется стоять у плиты, нет ничего лучше, чем освежающая окрошка на кефире с минералкой. Легкая, ароматная и такая вкусная — она моментально спасает от зноя. Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. Вареная колбаса — 250 г Свежие огурцы — 3-4 шт. Яйца — 4 шт. Редис — 5-6 шт. Зеленый лук — 1 пучок Укроп — по вкусу Кефир — 100 мл на порцию Минеральная вода — 100 мл на порцию Соль — по вкусу

Этот салат – идеальное сочетание нежной фунчозы, ароматной курицы, хрустящих овощей и пикантной корейской моркови. Он получается легким, но сытным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола – гости точно попросят рецепт! Фунчоза - 200 г Куриное филе - 300 г Сладкий перец - 1 шт Свежий огурец - 1-2 шт Морковь по-корейски - 100 г Лук репка - 1 шт Зелень Соевый соус - 50 мл Растительное масло - 2 ст.л Соль, перец - по вкусу

Сегодня приготовим идеальные тонкие пирожки на кефирном тесте — воздушные, мягкие внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. Начинка — ароматное картофельное пюре с обжаренным луком и сочный мясной фарш с зеленью. Такие пирожки отлично подойдут к обеду, ужину или на перекус — они нежные, но не жирные, а тесто не черствеет даже на следующий день! Для теста: Кефир - 500 мл Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Мука - 600-650 г Растительное масло - 2 ст.л Для начинки: Мясной фарш - 250 г Зелень Соль, перец Картофель - 2-3 шт Лук - 1\2 Дополнительно: Растительное масло для жарки

Эти шашлыки получаются невероятно нежными, ароматными и сочными благодаря маринаду на кефире с пряностями. Запекание в духовке делает их менее калорийными, чем жарка на углях, но не менее вкусными! А овощи и картофель дополняют блюдо, делая его полноценным и аппетитным. Куриное бедро - 8 шт Лук репка - 2 шт Перец сладкий - 1-2 шт Картофель - 4 шт Кефир - 100 мл Паприка - 1 ч.л Хмели-сунели - 1 ч.л Соль, перец Горчица готовая - 1 ч.л Деревянные шпажки - 8 шт