Предлагаю упрощенный рецепт знаменитого рыбного супа буйабес с овощами.
Ингредиенты:
- Семга (хвостовая часть) ... 400 г
- Морковь ... 100 г
- Картофель ... 280 г
- Стебель сельдерея ... 60 г
- Репчатый лук ... 150 г
- Помидоры ... 480 г
- Чеснок ... 4 дольки
- Прованские травы ... 2 ч.л.
- Сушеная апельсиновая корка ... 1 ч.л.
- Соль
- Лавровый лист ... 3 шт
- Растительное масло для обжарки
- Черный перец горошком ... 20 шт
- Вода ... 1,5 л
- Пшеничные сухарики
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Пицца с курицей и фасолью в духовке получается очень вкусной и сытной. Тесто для пиццы готовлю в хлебопечке.
Ингредиенты:
Тесто:
- Вода ... 170 мл
- Мука ... 520 мл (не граммов)
- Соль ... 3/4 ч.л. (3,7 мл)
- Сахар ... 11 мл (3/4 ст.л.)
- Растительное масло ... 11 мл (1,5 ст.л.)
- Дрожжи сухие ... 6,5 мл (1,3 ч.л.)
Начинка:
- Курица отварная или запеченная ... 200 г
- Репчатый лук ... 200 г
- Консервированная фасоль ... 500 г
- Маринованные огурцы ... 90 г
- Сыр ... 100 г
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
В хлебопечке можно приготовить дрожжевое тесто для пиццы:
Ингредиенты:
- Вода ... 170 мл
- Мука ... 520 мл (не граммов)
- Соль ... 3/4 ч.л. (3,7 мл)
- Сахар ... 11 мл (3/4 ст.л.)
- Растительное масло ... 11 мл (1,5 ст.л.)
- Дрожжи сухие ... 6,5 мл (1,3 ч.л.)
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Из щавеля и брокколи можно приготовить очень вкусный зеленый суп-пюре. Суп заправляю сырно-сливочным соусом.
Ингредиенты:
- Щавель ... 50 г
- Брокколи ...170 г
- Картофель ... 300 г
- Репчатый лук ... 130 г
- Мягкий плавленный сыр ... 100 г
- Растительное масло без запаха для обжарки
- Соль
- Перец
- Вода
- Вареное яйцо
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Легкий постный суп из щавеля, крапивы и консервированной фасоли получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты:
- Щавель
- Молодая крапива
- Консервированная печеная белая фасоль
- Картофель
- Морковь
- Репчатый лук
- Черный перец горошком
- Соль
- Лавровый лист
- Растительное масло без запаха для обжарки
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Рецепт запекания куриных голеней с гречкой в духовке.
Ингредиенты:
- Куриные голени ... 9 шт
- Гречневая крупа ... 150 мл
- Вода ... 300 мл
- Репчатый лук ... 90 г
- Морковь ... 60 г
Маринад:
- Соль
- Сухой чеснок
- Мед ... 1 ч.л.
- Горчица ... 1 ч.л.
- Лимонный сок ... 1 ст.л.
- Растительное масло ... 4 ст.л.
- Специи для курицы
Диаметр формы 25 см.
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Ржано-пшеничный хлеб с чесноком получается очень ароматным. Буханку можно испечь как в хлебопечке, так и в духовке, замесив тесто вручную.
Ингредиенты:
- Вода ... 200 мл
- Ржаная мука ... 280 мл (125 г)
- Пшеничная мука ... 300 мл (190 г)
- Соль ... 5 мл (1 ч.л.)
- Сахар ... 12 мл (2,5 ч.л.)
- Дрожжи сухие ... 7 мл (1,5 ч.л.)
- Растительное масло ... 10 мл (2 ч.л.)
- Чеснок ... 1 крупная долька
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Кулеш - это простой, вкусный и сытный суп с пшеном, иногда его называют Полевой суп.
Ингредиенты:
- Вода ... 3 л
- Пшено ... 100 г
- Картофель ... 500 г
- Репчатый лук ... 150 г
- Морковь ... 180 г
- Говядина тушеная (консервы) ... 340 г
- Лавровый лист
- Соль
- Перец
- Зелень
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Салат "Оливье" - любимый салат на новогоднем столе. Предлагаю подать "Оливье" порционно.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка
- Картофель вареный
- Морковь вареная
- Консервированный зеленый горошек
- Репчатый лук
- Яйца вареные
- Маринованные огурцы
- Соль
- Перец
- Майонез
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка
- Консервированная печеная фасоль
- Картофель
- Морковь
- Зелень
- Репчатый лук
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Растительное масло без запаха для обжарки
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Выпекаю блины на сыворотке, которая остается после приготовления сметанной или творожной пасхи.
Ингредиенты:
- Сыворотка ... 600 мл
- Вода ... 200 мл
- Мука пшеничная в/с ... 280 г
- Яйцо крупное ... 1 шт
- Сахар по вкусу (если сыворотка несладкая)
- Соль ... 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста ... 1 ч.л.
- Растительное масло без запаха ... 3 ст.л.
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Маковую начинку для пирогов, рулетов или булочек приготовить очень просто.
Ингредиенты:
- Мак ... 110 г
- Сахар 3 ст.л.
- Сливочное масло ...20 г
- Молоко ... 50 мл
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Из сыворотки можно приготовить французский луковый хлеб в хлебопечке или в духовке.
Ингредиенты: (по объему, не по весу)
- Сыворотка ... 260 мл
- Мука пшеничная в/с ... 750 мл
- Сахар ... 20 мл (если сыворотка несладкая - 25 мл)
- Соль ... 6 мл
- Сливочное масло ... 30 мл
- Резаный репчатый лук ... 70 мл
- Дрожжи сухие ... 11 мл
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Рецепт постной начинки для постных блинов. Начинка сладкая, готовится из пшенной каши с яблоками и изюмом.
Ингредиенты:
- Постные блины ... 10 шт
- Пшено ... 100 мл (по объему)
- Вода 600 мл
- Яблоки очищенные ... 140 г
- Изюм ... 30 г (2 ст.л.)
- Сахар ... 3-4 ч.л.
- Цедра апельсина ... 1/3 ч.л.
- Соль ... 1/4 ч.л.
- Мед по-вкусу
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Это рецепт постных блинов на яблочном соке. Такие блины получаются ажурными и вкусными.
Ингредиенты:
- Яблочный сок ... 300 мл
- Вода ... 300 мл
- Мука ... 220 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель теста ... 1 ч.л.
- Растительное масло без запаха ... 2 ст.л.
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Фарширую постные блины (на огуречном рассоле) постной начинкой из картофеля и грибов (шампиньонов).
Ингредиенты:
- Постные блины
- Грибы (шампиньоны)
- Репчатый лук
- Растительное масло без запаха
- Соль
- Красный молотый перец
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Это рецепт постных блинов на огуречном рассоле от маринованных огурцов.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с ... 210 г
- Огуречный рассол (маринад) ... 300 мл
- Вода ... 300 мл
- Растительное масло без запаха ... 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста ... 1 ч.л.
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Что делать, если лаваш засох? Предлагаю приготовить быструю пиццу из лаваша на сковороде.
Ингредиенты:
- Лаваш сухой ... 40 г
- Кефир ... 100 мл
- Яйцо крупное ... 1 шт
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Колбаса с/к ... 30 г
- Маринованные огурцы ... 10 г
- Помидоры ... 50 г
- Сыр ... 30 г
- Кетчуп ... 2 ст.л.
- Растительное масло без запаха
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Простой и вкусный рецепт - куриная грудка в духовке под шубой из моркови, лука и сыра.
Куриное филе получается очень мягким и сочным.
Ингредиенты:
- Куриная грудка ... 350 г
- Морковь ... 170 г
- Репчатый лук ... 190 г
- Сыр твердый или полутвердый ... 60 г
- Майонез
- Перец
- Растительное масло без запаха для обжарки
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Приготовлю постный вариант шаурмы в лаваше, даже майонез в качестве соуса будет постным.
Ингредиенты:
- Лаваш
- Пекинская капуста
- Маринованный репчатый лук
- Баклажаны
- Помидоры
- Кинза
- Соль
- Черный молотый перец
- Растительное масло без запаха для обжарки
- Яблочный майонез
Маринад для лука:
- Вода ... 200 мл
- Сахар ... 0,5 ст.л.
- Соль ... 0,5 ч.л.
#ШуршуПоДому
Использован музыкальный трек "RKVC - Inevitable Hope" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)