Перцы с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- [ ] Болгарские перцы 2шт
- [ ] Масло подсолнечное
- [ ] Творожный сыр или рикотта, 200гр
- [ ] Сыр (в идеале пармезан) 50гр
- [ ] Яйцо 1 шт
- [ ] шпинат 70гр
- [ ] Лук
- [ ] Чеснок
- [ ] Соль/перец/базилик/розмарин
Процесс:
1. Разрезать перцы пополам, освободить от семечек. Сбрызнуть внутри маслом. Мелко нарезать лук и чеснок.
2. Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить туда шпинат. Готовить несколько минут.
3. Смешать рикотту, пармезан, шпинат, яйцо в однородную массу. Добавить соль/перец по вкусу.
4. Наполнить перцы начинкой и выложить на противень, покрытый пергаментом.
5. Запекать при 175°, ~25-30 минут)
6. Готовые перцы посыпать пармезаном и свежей зеленью😋
Запеканка с бананом и творогом
🥣Банановый слой:
▪️бананы 3шт
▪️какао без сахара 25 гр
▪️сахар 85 гр
▪️манка 45 гр
▪️яйцо 1 шт
🥣Творожный слой:
▪️творог 360 гр
▪️сахар 85 гр
▪️яйцо 1 шт
▪️молоко 50 мл
▪️манка 30 гр
Процесс:
1. Бананы размять вилкой. Добавить яйцо, манку, сахар, какао и всё смешать.
2. Для второго слоя: творог, манку, сахар, яйцо, молоко смешать до однородности.
3. Форму смазать маслом, сначала выложить банановый слой, сверху ложкой выложить творожный.
4. Выпекать 30-40 минут при 180°. Запеканке дать остыть🤗